中航地产

 
您现在的位置:食品生意网>在线配资 中心>国内股票论坛  > 火锅外卖是一剂良方吗?
火锅外卖是一剂良方吗?

2020年03月09日 10:04  食品生意网    点击:160
更多

  据《疫期火锅门店生存状况调查》调研结果显示,81%的火锅企业认为,一段时间内客流难以恢复到从前;54.8%的火锅企业认为,疫情结束后将迎来倒闭潮。针对火锅企业,外卖是一个不错的自救措施。
 
  但是靠火锅外卖拯救堂食,显然是不可能的,无论是品牌餐企还是单店,对于火锅品类来说,堂食依然是主要消费场景。疫情期间,外卖是一种自救方式,但各大品牌还要根据自身情况摸索尝试。比如,不少餐饮品牌上线自己的小程序,对于建立客户流量池、配资查询 客户线上消费是个机会。
 
  火锅外卖爆单并不等于盈利
 
  区域现象不等于普遍现象。不少餐饮企业坦言,外卖爆单看上去风光,但依然无法与之前的堂食营收同地位而言。火锅店面积普遍偏大,而对于外卖型店铺来说,对面积并不做过高的要求,人员亦是。餐饮店想在上半年发力外卖业务,可考虑提升坪效。
 
  火锅外卖PK火锅食材外卖,谁更有优势?
 
  早在疫情之前,很多人就抛出了疑问:火锅品类做外卖的客单价,跟消费者在家购买火锅料类配资 相比,并不具备优势,这也是火锅品类以堂食为主的原因。加上现在已有锅圈等B端品牌崛起,餐饮人发力火锅外卖还有机会吗?
 
  这个答案看下火锅品牌上线外卖之后的反馈就股票 了。并且优质的火锅品牌更善于在食材上打磨,巴奴、海底捞、大龙燚都是如此,消费者最终还是会因品牌、口味而买单。另外,在增加火锅外送业务的同时,商家可以花心思钻研菜单结构,从而有效提升利润。


(来源:食品商务网)

更多相关炒股配资
版权与免责声明:
①凡本网注明"来源:食品生意网"的所有作品,版权均属于食品生意网,转载请必须注明食品生意网,。违反者本网将追究相关法律责任。
②本网转载并注明自其它来源的作品,目的在于传递更多炒股配资 ,并不代表本网赞同其观点或证实其内容的真实性,不承担此类作品侵 权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、配资官方网或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品来源,并自负版权等法律责任。
③如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网配资开户 ,否则视为放弃相关权利。
推荐配资
加入推荐 >
配资公司 我们 | 配资官方网导航 | 本站服务 | 会员服务 | 商站通服务 | | 友情链接 | 诚聘英才| 手机版
食品生意网 Copyright 2020 lkkmzj.fun,all rights reserved
广告咨询:0571-87759908;客户服务:0571-81903042,展会合作:0571-81903042;采购咨询:0571-81903042;
传真:0571-87756393;邮箱:31food@qq.com(请将%改成@)